Una riserva naturale affascinante ed immensa, la Baraggia ricorda la savana africana.
Il vento caldo e la secca vegetazione si raccontano attraverso le note legnose, il legno cedro, l’aspetto incisivo e avvolgente delle spezie: i grani di caffè –forte ed energizzante – l’anice dolce, la cannella ardente, e la liquirizia, con il suo inconfondibile e succulento aspetto radice.
Il crepuscolo tinge la natura di toni caldi, suadenti e solari, che richiamano le sfaccettature liquorose del rum, le note dolci e crema.
In secondo piano, come a coronare la bellezza silenziosa di uno spazio desertico e maestoso, l’imponente immensità delle montagne.
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